|
Auszug aus unserer Speisekarte
Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.
| Mittwochs ab 18.00 Uhr Schnitzel zum Sattessen mit 2 Soßen Bratkartoffel Pommes frites und Salat vom Büffet 11,50 € ******** Abendkarte ab 17,30 Uhr Suppen 1. Tomatensuppe mit Sahnehaube 3,50 € 2. Hühnersuppe mit Einlage 3,50 € 3. Ung. Gulaschsuppe mit Brot 3,50 € 4. Pfifferlingsrahmsuppe mit Sahnehaube und Croutons 4,00 € 5.Franz. Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 4,00 € ******** Salate 6. Kleiner Salatteller vom Büffet 4,00 € 7. Mittlerer Salatteller vom Büffet 5,50 € 8. Bauernsalat gemischter Salat mit Käse und Schinkenstreifen 8,00 € 9. Großer Salatteller mit Früchten und Thunfisch 8,50 € 10. Chefsalat mit Putenbruststreifen Eisberg, Gurken, Tomaten, Mais, Karotten und Dressing 9,00 € ********* vom Schwein 29. Filetspieß mit Champignons Zwiebeln Paprika Speck dazu Bratkartoffeln und Salat vom Büffet 14,00 € 30. Leckerbissen >Schweinelendchen< mit Pfirsich und Käse überbacken Kroketten und Salat vom Büffet 13,50 € 31. Schweinefilet indisch mit geb. Früchten auf Currysoße Reis und Salat vom Büffet 13,50 € 32. Schweinefilet an Pfeffersoße >Madagaskar< mit grünen Pfefferkörnern dazu Kartoffelrösti und Salat vom Büffet 13,50€ 33. Schweinefilet >Pariser Art< mit Champignons und Käse überbacken Kartoffeltaschen und Salat vom Büffet 14,00 € 34. Schweinefilet a la creme mit Champignons in Sahnesoße Kartoffelkroketten und Salat vom Büffet 13,80 € 35. Schweineschnitzel >Wiener Art< dazu Bratkartoffeln und Salat vom Büffet 10,80 € 36. Das besondere Schnitzel mit Tomatenscheiben und Käse überbacken Pommes frites Salat vom Büffet 12,50 € 37. Schweineschnitzel > Jäger Art< mit Pilzsoße dazu Kroketten Salat vom Büffet 11,50 € 38. >Hatter Schlemmertopf< geschnetzeltes Schweinefilet mit Zwiebeln und Pilzen in Sahnesoße Bratkartoffeln und Salat vom Büffet 13,00 € 39. > Ratsherrentopf< kleine Filets mit Champignons Zwiebeln, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln Salat vom Büffet 14,50 € 40. Filettopf mit Champignons Zwiebeln Bratkartoffeln Spiegelei Gemüse und Salat vom Büffet 14,80 € ***** Vom Rind 41. Rumpsteak nach „Australischer Art“ mit Kräuterbutter Broccoliröschen Pommes frites und Salat vom Büffet 16,50 € 42. Rumpsteak >Kapitäns Dinner< mit Garnelen Champignons Kartoffelrösti und Salat vom Büffet 18,50 € 43. Das herzhafte Rumpsteak mit Kräuterbutter Spiegelei und Bratkartoffeln Gemüseplatte Salat vom Büffet 16,50 € 44. Rumpsteak Orion mit Röstzwiebeln Bratkartoffeln und Salat vom Büffet 16,50 € 45. Förstersteak Rumpsteak mit Pfifferlingen in Speck und Zwiebeln angebraten Kroketten und Salat vom Büffet 17,50 € 46. Pfeffersteak Rumpsteak mit grünem Pfeffer Pfeffersoße Pfirsich dazu Kartoffelrösti Salat vom Büffet 16,50 € 47. Rumpsteak mit Champignons in Speck und Zwiebeln angebraten Kroketten Salat vom Büffet 16,50 € 48. Bauernpfanne vom Rind und Schwein Grillspeck mit Champignons in Speck und Zwiebeln angebraten Sc. Bernaise Bratkartoffeln und Salat vom Büffet 15,50 € 49. Filetplatte für 2 Personen Rumpsteak Schweinefilet Putenbrustfilet Pfifferlinge in Speck und Zwiebeln angebraten Sc. Bernaise mit Gemüse umlegt Grilltomate Kartoffeltaschen mit Käsefüllung Bratkartoffeln und Salat vom Büffet 32,00 € *** Vom Fisch 50. Aalrauch Matjesfilet mit Zwiebelringen dazu Bratkartoffeln Salat vom Büffet 9,50 € 51. Aal gebraten Buttersoße Salzkartoffeln Salat vom Büffet 16,50€ 52. Forelle gebraten Buttersoße Salzkartoffeln Salat vom Büffet ..13,00€ 53. Schollenfilet in Eihülle gebraten Buttersoße Salzkartoffeln Salat vom Büffet.. 13,50€ 54. Zanderfilet in Butter gebraten Buttersoße Salzkartoffeln Salat vom Büffet. 15,00 € 55. Steinbeißerfilet in Butter gebraten Pfifferlinge in Rahm Salzkartoffeln Salat vom Büffet. 16,50€ 56 . Fischplatte mit Garnelen für 2 Personen Zander Scholle und Steinbeißer in Butter gebraten Buttersoße Champignons in Rahm Bratkartoffeln Salzkartoffeln und Salat vom Büffet 32,00 € Unsere Preise beinhalten Bedienungsgeld und die ges. Mehrwertsteuer Angebot für Sonntags ab 17,30 UHR Schlemmerplatte für 2 Personen Schweinefilet Rumpsteak Putenbrustfilet Champignons Sc. Bernaise mit Gemüse umlegt Bratkartoffeln Kartoffeltaschen und Salat vom Büffet 20,00 € Partyangebot ab 60 Personen Sektempfang Büffet Spießbraten mit geschmorten Zwiebeln Poulardenbrustfilet in der Mandelkruste gebraten Lachs auf Broccoligratin Kasseler auf Rösti mit Ananas und Käse überbacken *** Gemüseauswahl mit Saisongemüse *** Bratkartoffeln, Kartoffelkroketten Kartoffelgratin *** Räucherfischauswahl mit Forelle und Norweger Lachs, Garnelen Meerrettich- und Preiselbeersahne, *** Tomate - Mozzarella Salatbuffet Honigmelone mit Schinken Schinkenröllchen mit Spargel, kleinen Frikadellen *** Käseplatte *** Baguette und Brot *** Dessertbüffet Haake Beck vom Fass, Beck's Alkoholfrei, Korn, Plum, Sauer Power, Barcardi Sekt, Wodka, Weinbrand, Wasser, Or.Saft, Bitter Lemon, Cola, Fanta, Sprite und Wein Zum Festpreis von 36,50 € Ankunft:18:30 Uhr Essen:19:00 Uhr Ende:2:00Uhr Schlemmerwochenende für 2 Personen 1 Übernachtung im Doppelzimmer 4-Gänge-Menü incl. 1 Flasche Wein Frühstücksbüffet zum Preis von 99,00 EUR Golfangebot 2 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Frühstücksbuffet 2x Abendessen 3x Greenfee (wochentags) Golfclub Oldenburger Land zum Preis von 190,00 EUR pro Person Erlebniswochenende ab 10 Personen für 2 Tage 2 Übernachtungen im Doppelzimmer 2 x Rustikales Abendessen Hatter Diplom Kutschfahrt Frühstücksbüffet zum Preis von 100,00 EUR pro Person Menüauswahl für Gesellschaften Suppen ab 10 Personen S 2001 Lauchcremesuppe mit Tomatenwürfel 2,90 € S 2002 Broccolicremesuppe mit Schinken und gerösteten Mandelblättchen 3,30 € S 2003 Tomatencremesuppe „Provencialische Art“ 3,10 € S 2004 Hochzeitssuppe in der Terrine 3,30 € S 2005 Kartoffelcremesuppe 3,10 € S 2006 Kartoffelcremesuppe mit Streifen vom der geräucherten Gänsebrust 4,20 € S 2007 Krabbencremesuppe 4,60 € S 2008 Champignoncremesuppe mit frischen Kräutern 3,20 € S 2009 Pfifferlingscremesuppe mit geröstetem Speck 3,90 € S 2010 Brunnenkressecremesuppe Lachsstreifen und Sahnehaube Croutons 3,80 € Vorspeisen ab 10 Personen V2101 Nordisches Matjesfilet auf gebuttertem Schwarzbrot mit Hausfrauensauce nappiert 3,90 € V2102 Geflügelcocktail mit Butter und Baguette 3,90 € V2103 Honigmelone mit Parmaschinken 3,90 € V2104 Frisches Forellenfilet mit Preiselbeersahnemeerrettich, Toast und Butter 4,60 € V2105 Gravedlachs mit Dillsenfsauce auf Kartoffelrösti 5,30 € V2106 Geräucherter Wildlachs mit Salaten umlegt Sahnemeerrettich mit Preiselbeeren 5,90 € V2107 Krabbencocktail mit Butter und Baguette 7,40 € Hauptgerichte ab 10 Personen H2201 Rinder-, Schweinebraten und Kasseler dazu Bratensauce, Champignons , Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Broccoli, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), gemischte Salatplatte, Kroketten und Salzkartoffeln 11,50 € H2202 Rinderbraten, Spießbraten und Putenfleisch dazu Bratensauce, Champignons , Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ gemischte Salatplatte, Kroketten und Salzkartoffeln 12,00 € H2203 Rinderroulade, Spießbraten und Putensteak dazu Bratensauce, Champignons , Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ gemischte Salatplatte , Kroketten und Salzkartoffeln 13,00 € H2204 Rinderroulade, Schweinefilet und Hähnchenschnitzel dazu Bratensauce, Champignons , Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ gemischte Salatplatte, Porreesahnesalat, Kroketten und Salzkartoffeln 14,50 € H2205 Rinderroulade, Schweinefilet und Putenfleisch dazu Currysauce, Mandelreis, gebackene Früchte, Bratensauce Champignons á la Creme, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ gemischte Salatplatte, Kroketten und Salzkartoffeln 16,00 € H2206 Roastbeef rosa gebraten mit Pfeffersauce, Sc. Bernaise, Kräuterbutter, Grilltomate und mit Gemüse umlegt, Spargel, Rosenkohl, Erbsen, Möhren, Bohnen, dazu Bratkartoffeln und Kroketten 15,60 € H2207 Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Putenbrust dazu Kokoscurrysauce, Pfeffercalvadossauce, Bratensauce, gebackene Früchte, frische Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ Grilltomate, Kroketten und Salzkartoffeln dazu grüner Salat in Rahm 17,50 € H2208 Schweinefilet im Ganzen gebraten dazu Roastbeef Pfeffercognacsauce, Romanesco, Stangenspargel, Fingermöhrchen, Grilltomate, frische Champignons, Kroketten und grüner Salat in Rahm 17,90 € H2209 Schweinefilet im Ganzen gebraten und Rinderroulade dazu Rouladensauce, frische Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ gemischte Salatplatte, Sahnesalat mit Mandarien Kroketten und Salzkartoffeln 17,00 € H2210 Hirschkalbsbraten und Putenbrust dazu Pfifferlinge, Apfelrotkohl, Fingermöhren, Spargel, Erbsen, gefüllte Birne, Pilzrahmsauce, Preiselbeerlebkuchen- Sauce, Apfelkompott, Kroketten und Salzkartoffeln und grüner Salat in Rahm 18,80 € H2211 Schweinefilet „Wellington“ mit Putenbrust dazu Kokos-Currysauce, Pfeffersauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte, „Gärtnerin Art“ Grilltomate, gebackene Früchte, Kroketten und Salzkartoffeln und grüner Salat in Rahm 18,90 € H2212 Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt und Putenbrust mediterran dazu Basilikumrahmsauce, Pfeffercalvadossauce, Gemüseplatte „Bauern Art“ (Aubergine, Zucchini, Zwiebellauch, Kohlrabi und Broccoli), Grilltomate, frische Champignons, Marcairekartoffeln und Salzkartoffeln dazu Salat mit Himbeervinaigrette 19,60 € H2213 Schweinefilet im Ganzen gebraten und Wildschweinbraten dazu frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllte Birne, gefüllter Pfirsich, überbackene Grilltomate, Rotkohl, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ Pfeffercognacsauce, Wacholderpreiselbeersauce, Kroketten und Salzkartoffeln, grüner Salat in Rahm 19,60 € H2214 Schweinefilet „Wellington“ und Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingen, Spargel, Rosenkohl, Karotten, Apfelrotkohl, gefüllte Birne, Rotweinsauce, Sauce Bernaise, Kroketten und Salzkartoffeln 19,60 € H2215 Barbarie- Entenbrust dazu Pfifferlinge, gefüllte Birne, gefüllten Pfirsich, Rosenkohl, Apfelrotkohl, Honigsauce, Rotweinsauce, Kroketten und Gnocchis und Salat in Rahm 19,60 € H2216 Hirschkalbsbraten dazu Pfifferlingen, Apfelrotkohl, gefüllte Birne, Lebkuchenpreiselbeersauce, frische Champignons, Apfelkompott, Kroketten und Salzkartoffeln und grüner Salat in Rahm 19,70 € H2217 Wildschweinbraten mit Pilze dazu Backobst, Apfelrotkohl, gefüllte Birne, Wildsauce, Apfelkompott, Kroketten und Salzkartoffeln 17,70 € H2218 Schweinemedaillons und Entenbrust Entenorangensauce, Pfeffercognacsauce, frische Champignons, Pfifferlinge, gefülltem Pfirsich, Rotkohl, Broccoli, Bohnenbouquet, Marcairekartoffeln und Rösti -Talern und grüner Salat in Rahm 20,00 € H2219 Schweinefilet im Ganzen gebraten und Barbarie- Entenbrust mit Speckbohnen, Broccoli, Pfifferlingen, gefüllte Birne, frische Champignons, Apfelrotkohl, Pfeffercalvadossauce, Contreú-Entensauce, Kroketten und Salzkartoffeln, frischer Salat mit Himbeervinaigrette 20,00 € H2220 Rehbraten und Kalbsbraten dazu Pfifferlinge, gefüllte Birne, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumen- kohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Morcheln, Rahmsauce und Wildsauce, Apfelkompott, Marcairekartoffeln und Salzkartoffeln dazu Wallnusssalat 20,20 € H2221 Barbarie-Entenbrust, Hirschkalbsbraten und Schweinefilet im Ganz gebraten, mit Pfifferlingen, frischen Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ gefüllte Birne, gefülltem Pfirsich, Apfelrotkohl, Orangenentensauce, Pfeffercalvadossauce, Wacholderpreiselbeersauce, Apfelkompott, Gnocchis und Salzkartoffeln und Salat in Rahm 20,60 € H2222 Schweinefilet „Wellington“ und Wildschweinbraten dazu frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllte Birne, überbackene Grilltomate, Rotkohl, Fingermöhren, Broccoli, Spargel, Pfeffersauce, Wacholderpreiselbeer-Sauce, Kroketten und Salzkartoffeln und Salat in Rahm 20,80 € H2223 Schweinefilet im Ganzen gebraten und zartes Rinderfilet „medium gebraten“ dazu Pfeffercognacsauce, Sauce Bernaise, Speck, Pfifferlinge, überbackene Grilltomate, frische Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ Kroketten und Salzkartoffeln, frischer Salat mit Senfdressing 21,40 € H2224 Rehbraten und Wildschweinbraten dazu Pfifferlinge, gefüllte Birne, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ Wildrahmsause, Wacholderpreiselbeersauce, Marcairekartoffeln und Salzkartoffeln und Salat in Rahm 21,50 € Dessert zum Menü ab 10 Personen D 2301 Vanilleeis mit Kirschen und Sahne 1,80 € D 2302 Vanilleeis mit Himbeersoße und Sahne 1,80 € D 2303 Rote Grütze mit Vanillesauce 1,80 € D 2304 Vanilleeis mit Erdbeeren und Sahne 2,30 € D 2305 Schokoladenpudding mit Vanillesauce 1,80 € D 2306 Rumrosinen mit Vanilleeis und Sahne 2,80 € D 2307 Herrencreme und Zitronenpudding 2,20 € D 2308 Dessertteller mit exotischen Früchten , verschiedene Eis oder Mousse - Sorten und Fruchtsaucen 2,80 € D 2309 Zimtparfait mit frischen Feigen 3,50 € pro Person D 2310 Dessertbüffet ab 50 Personen 3,50 € pro Person Angebot für Ihre Geburtstagsfeier ab 60 Personen Zum Empfang : Sekt u. Alkoholfreier Cocktail Das Menü: Kalt-warmes Büffet oder 3 Gang Menü ****** Zum Essen empfehlen wir Ihnen: 2 ausgewählte Weine ( lieblich und trocken) Fernet oder Malteser nach dem Essen An Getränke servieren wir Ihnen: Korn,Plum,Weinbrand ,Steinhäger ,Malteser, Wodka Haake Beck Pils und alkoholfreie Getränke Nachts: Mitternachtssuppe mit Baguette auf Büffetwagen im Saal mit Cafe und Tee Festpreis 18,30 bis 3,00 Uhr ab 40 Personen 42,00 Euro pro Person Angebot für Ihre Hochzeit ab 60 Personen Zum Empfang Sekt u. Alkoholfreier Cocktail Das Menü: Hochzeits- Suppe Schweinefilets Rinderroulade Hähnchenbrust Champignons Bunte Gemüseauswahl Salzkartoffeln und Kroketten Salatplatte Vanilleeis mit Kirschen und Sahne ****** oder als Warmes Büffet aufgebaut ****** Zum Essen empfehlen wir Ihnen: 2 ausgewählte Weine ( lieblich und trocken) Fernet oder Malteser nach dem Essen An Getränke servieren wir Ihnen: Korn, Plum, Weinbrand Barcardi, Malteser, Wodka Haake Beck Pils und alkoholfreie Getränke Nachts: Mitternachtsbüffet auf rollende Büffetwagen mit Traumfantäne im Saal mit Cafe und Tee 49,00 € pro Person Festpreis 18:30 bis 3:00 Uhr |
|
|
|
|
